Réalisation de travaux viticoles à Portets 33640

La fermentation du raisin lors de la vinification est une étape clé où la magie opère. Les levures naturelles ou ajoutées transforment les sucres présents dans le raisin en alcool, libérant des arômes et des saveurs uniques. C'est une réaction naturelle qui donne vie au vin et lui confère sa personnalité distincte. 

 

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