Tombée des bois en Gironde

La descente des bois pour un meilleur entretien de la vigne

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Nos équipes de descente des bois sont constituées de 6 personnes + un chef d'équipe. Suite logique après une taille en guyot simple ou double, la tombée des bois, communément appelée "tirage des bois" dans la région, consiste à retirer du cep tous les sarments qui ont été coupés. Mais pourquoi ne pas les laisser tomber tous seuls me direz-vous?

Tout simplement car les vrilles de la vigne les tiennent solidement attachés aux fils de fer et que si nous ne les retirions pas, ils mettraient plusieurs années à se dégrader. Au printemps, ils viendraient se mêler aux jeunes pousses et seraient gênants au milieu des jeunes branches, feuilles et raisins.

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